Buka facebook minggu nie.. tengok newfeeds banyak post pasal bungan kantan. ada kat sini yang tak tau bunga kantan nie apa. Kalau orang kedah, bunga kantan femes buat laksa. pergh sodap terangkat aih....
Cerita pasal kantan mahal... dulu kalau di Kedah, beli dekat pasar 2 kuntum RM0.50 - RM 1.Sekarang katanya, 2 kuntum mencecah hampir RM10. Wow ! ada GST kah ? heehee..
Bunga kantan atau nama saintifiknya etlingera elatior sangat terkenal dalam masakan. Bunga kantan yang masih belum kembang banyak digunakan dalam masakan tempatan seperti dijadikan perencah untuk membuat kuah laksa dan juga digunakan dalam masakan asam pedas sebagai pembangkit aroma.
Warnanya yang merah muda mengandungi antioksida atau karotinoid yang baik untuk kesihatan.
Antioksida yang terkandung dapat mengurangkan risiko penyakit kanser juga dapat mengekalkan awet muda.
No comments:
Post a Comment